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蛋成品包含哪些食物

  蛋制品般分类下: 再制蛋 再制蛋类指鲜鸭蛋或其禽蛋原料经由纯碱、生石灰、盐或含盐纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其配料糟腌等工艺制成蛋制品皮蛋、咸蛋、糟蛋 、松花蛋等 干蛋 干蛋类指鲜鸡蛋或者其禽蛋原料取其全蛋、蛋白或蛋黄部分经加工处理(发酵)、喷粉干燥工艺制成蛋制品:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片 冰蛋 冰蛋类指鲜鸡蛋或其禽蛋原料取其全蛋、蛋白或蛋黄部分经加工处理冷冻工艺制成蛋制品:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白 当还有其些蛋原料而制成其材料蛋黄酱色拉酱总体来主要包括其三类

  蛋制品一般分类如下:再制蛋再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。如皮蛋、咸蛋、糟蛋 、松花蛋等。干蛋干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理(可发酵)、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片冰蛋冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理,冷冻工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。当然还有其它一些以蛋为原料而制成其它材料,如蛋黄酱,色拉酱,但是总体来主要包括就是其三类。

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本站文章于2019-09-28 14:40,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:蛋成品包含哪些食物

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